Per incontrare le esigenze di una clientela sempre più diversificata, iMastrò ha recentemente inaugurato un'unità locale specializzata nella lavorazione di IV Gamma.

Sono prodotti di IV gamma quelle verdure e gli ortofrutticoli freschi che, dopo la raccolta, sono sottoposti a processi tecnologici di minima entità finalizzati a garantirne la sicurezza igienica e la valorizzazione, seguendo le buone pratiche di lavorazione.

L'idea é quella di garantire dei freschi pronti all'uso, limitando quindi l'utilizzo di materia prima surgelata. In quest'ottica, seleziona le migliori patate e verdure e le lavora in chips, stick e formati su richiesta, i quali vengono consegnati tempestivamente al cliente finale. Questo servizio garantisce la qualità dei prodotti proposti da pub e ristoranti, distinguendo iMastrò dalla concorrenza.